به گزارش روزنامه «دیلی میل»، پژوهش جدیدی که توسط کارشناسان تغذیه در بریتانیا انجام شده، نتایج مثبتی را در خصوص مصرف بستنی ارائه داده است.
جدیدترین اخبار را در آناژورنال بخوانید.
به گزارش رسانه تحلیلی خبری آناژورنال بر پایه این بررسی، بستنی تهیه‌شده از شیر نه‌تنها خوراکی لذت‌بخش است، بلکه می‌تواند نقشی مفید در سلامت بدن ایفا کند.
طبق این پژوهش، یک وعده بستنی می‌تواند حاوی حدود شش گرم پروتئین باشد؛ مقداری برابر با آنچه در یک تخم‌مرغ یافت می‌شود.
همچنین بستنی منبع مناسبی از کلسیم به شمار می‌رود که به تقویت استخوان‌ها و عضلات کمک می‌کند.
ترکیب پروتئین با میزان متوسطی از چربی در برخی از انواع بستنی، روند ترشح قند در جریان خون را کند می‌کند.
این ویژگی موجب می‌شود تا از نوسانات شدید قند خون جلوگیری شود؛ اتفاقی که برای افراد در معرض دیابت اهمیت زیادی دارد.
پژوهشگران توصیه می‌کنند در انتخاب بستنی، گزینه‌هایی با میزان قند پایین و بر پایه شیر را برگزینید تا از مزایای تغذیه‌ای آن بیشترین بهره را ببرید.
سوالات متداول:
1. آیا بستنی واقعاً منبع خوبی از کلسیم است؟
بله، به‌ویژه بستنی‌های تهیه‌شده از شیر کامل می‌توانند مقدار مناسبی کلسیم فراهم کنند که برای سلامت استخوان‌ها مفید است.
2. آیا پروتئین بستنی قابل مقایسه با تخم‌مرغ است؟
برخی از انواع بستنی در هر وعده حاوی حدود ۶ گرم پروتئین هستند که تقریباً معادل با پروتئین یک عدد تخم‌مرغ است.
3. آیا بستنی برای افراد دیابتی مناسب است؟
اگرچه بستنی شیرین است، اما ترکیب پروتئین و چربی در آن می‌تواند به کند شدن جذب قند در خون کمک کند. با این حال، افراد دیابتی باید از نوع کم‌قند استفاده کنند و با پزشک مشورت کنند.
4. آیا همه انواع بستنی چنین ویژگی‌هایی دارند؟
خیر، فقط برخی بستنی‌های لبنی و کم‌قند این خواص را دارند. بستنی‌های صنعتی با شکر بالا و چربی اشباع زیاد این اثرات مثبت را ندارند.
