روز جهانی شیر (World Milk Day) یکی از مناسبت‌های بین‌المللی مهم در تقویم سلامت و تغذیه است که هر ساله در اول ژوئن (11 خرداد) برگزار می‌شود.
این روز به‌منظور آگاهی‌بخشی درباره اهمیت شیر در تغذیه، سلامت انسان، اقتصاد کشاورزی و توسعه پایدار توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) پایه‌گذاری شده است.
در ادامه با آناژورنال همراه باشید.
تاریخچه روز جهانی شیر
در سال 2001، سازمان FAO تصمیم گرفت روزی را به نام شیر نام‌گذاری کند تا به مردم سراسر جهان یادآوری کند که این نوشیدنی سفید ساده، منبعی غنی از مواد مغذی است که نقشی کلیدی در سلامت جوامع ایفا می‌کند.
از آن زمان، کشورهای مختلف با برگزاری برنامه‌های آموزشی، جشن‌ها و فعالیت‌های فرهنگی، این روز را گرامی می‌دارند.
اهداف روز جهانی شیر
هدف اصلی از تعیین این روز، افزایش آگاهی عمومی درباره مزایای مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی در سلامت بدن است. برخی از اهداف کلیدی این مناسبت عبارتند از:
- ارتقاء دانش عمومی درباره تغذیه سالم
- حمایت از کشاورزان دام‌پرور و صنایع لبنی
- ترویج مصرف فرآورده‌های لبنی در رژیم غذایی روزانه
- تاکید بر نقش شیر در توسعه پایدار و امنیت غذایی جهانی
خواص شیر
شیر یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های طبیعی است که منبعی سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر، ویتامین D، ویتامین B12 و پتاسیم محسوب می‌شود.
به همین دلیل، مصرف روزانه شیر نه تنها به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند، بلکه در رشد کودکان، تقویت سیستم ایمنی، و حتی عملکرد مغز نقش دارد.
در کنار شیر، فرآورده‌هایی مانند ماست، پنیر، دوغ، کشک و کره نیز در رژیم غذایی جایگاه مهمی دارند.
این محصولات با حفظ ارزش تغذیه‌ای شیر، انتخاب‌هایی خوشمزه و متنوع برای سلامت خانواده‌ها فراهم می‌کنند.
فعالیت‌های جهانی در روز شیر
در سراسر جهان، مراسم مختلفی برای این روز برگزار می‌شود. برخی از این فعالیت‌ها عبارتند از:
- کارگاه‌های آموزشی در مدارس و دانشگاه‌ها
- کمپین‌های آنلاین با هشتگ #WorldMilkDay
- توزیع رایگان شیر در مناطق محروم
- جشنواره‌های کشاورزی و صنایع لبنی
ایران نیز در سال‌های اخیر با مشارکت وزارت بهداشت، سازمان دامپزشکی، تولیدکنندگان لبنی و رسانه‌ها، در بزرگداشت این روز نقش فعالی ایفا کرده است.
روز جهانی شیر، فرصتی برای یادآوری نقش حیاتی شیر در سلامت انسان‌ها و توسعه اقتصادی کشورهاست.
با افزایش آگاهی درباره ارزش‌های تغذیه‌ای شیر و حمایت از تولیدکنندگان داخلی، می‌توان گامی مؤثر در مسیر ارتقاء سلامت جامعه برداشت.
سوالات متداول
1. روز جهانی شیر چه روزیه؟
روز جهانی شیر هر ساله در تاریخ ۱ ژوئن (مصادف با ۱۱ خرداد) برگزار میشه.
2. چرا روز جهانی شیر داریم؟
این روز برای بالا بردن آگاهی مردم نسبت به اهمیت مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی توی زندگی روزمره، سلامت بدن و تغذیه درست تعیین شده.
3. روز جهانی شیر رو کی مشخص کرده؟
سازمان FAO (سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) این روز رو از سال ۲۰۰۱ به بعد به عنوان مناسبت جهانی اعلام کرده.
4. توی ایران روز جهانی شیر چطور گرامی داشته میشه؟
معمولاً سازمان‌ها و برندهای لبنی، برنامه‌های آموزشی، توزیع شیر رایگان و اطلاع‌رسانی درباره فواید شیر رو انجام می‌دن.
5. توی این روز چه اتفاقی می‌افته؟
کشورها کمپین‌های اطلاع‌رسانی، برنامه‌های آموزشی، مسابقه و جشن برگزار می‌کنن تا مردم بیشتر با فواید شیر آشنا بشن.
6. شیر چه فایده‌هایی برای بدن داره؟
شیر سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین D، فسفر و B12 هست که برای استخوان‌ها، عضلات، پوست و سیستم ایمنی خیلی مفیده.
7. بزرگ‌ترها هم باید شیر بخورن یا فقط بچه‌ها؟
نه فقط بچه‌ها؛ بلکه بزرگ‌ترها، سالمندان، زنان باردار، ورزشکارها و همه افراد توی هر سنی به شیر نیاز دارن.
8. اگه شیر نخوریم چی میشه؟
ممکنه با مشکلاتی مثل پوکی استخوان، ضعف سیستم ایمنی، کمبود انرژی و خستگی مداوم روبه‌رو بشیم.
9. فرق روز جهانی شیر با روز لبنیات چیه؟
روز جهانی شیر روی خود شیر تمرکز داره، ولی روز لبنیات شامل همه فرآورده‌های لبنی مثل پنیر، ماست و کره هم میشه.
10. آیا شیرهای گیاهی (مثل شیر بادام یا سویا) هم توی این روز گرامی داشته می‌شن؟
معمولاً تمرکز اصلی روی شیر حیوانی هست، اما تو بعضی کشورها، شیرهای گیاهی هم در بحث سلامت و تغذیه مطرح می‌شن.
