به گزارش رسانه تحلیلی خبری آناژورنال آجیل برزیلی منبعی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E، منیزیم، کلسیم، روی و مخصوصاً سلنیوم است که برای سلامت تیروئید، قلب و ایمنی بدن مفید است.
اما مصرف زیاد آن می‌تواند خطرناک باشد و منجر به مسمومیت با سلنیوم (سلنوسیس) شود.
جدیدترین اخبار را در آناژورنال بخوانید.
در حالی که برخی تحقیقات از نقش محافظتی سلنیوم در برابر سرطان می‌گویند، یافته‌های جدیدتر نشان می‌دهند که مصرف زیاد آن ممکن است ریسک ابتلا به سرطان و دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
بنابراین اعتدال در مصرف، کلید استفاده ایمن و مفید از این دانه مغذی است.
سوالات متداول:
۱. آجیل برزیلی چه فوایدی دارد؟
آجیل برزیلی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین E، منیزیم، روی و سلنیوم است و می‌تواند به بهبود سلامت قلب، سیستم ایمنی، عملکرد تیروئید و کاهش التهاب کمک کند.
۲. سلنیوم چیست و چرا مهم است؟
سلنیوم یک ماده معدنی ضروری است که در عملکرد صحیح سیستم ایمنی، تولید DNA، عملکرد تیروئید و مقابله با استرس اکسیداتیو نقش دارد.
۳. آیا مصرف زیاد آجیل برزیلی خطرناک است؟
بله. هر دانه آجیل برزیلی حاوی مقدار زیادی سلنیوم است و مصرف بیش از ۲ عدد در روز می‌تواند منجر به مسمومیت با سلنیوم و بروز علائمی مانند مشکلات تنفسی، نارسایی کلیه یا حتی افزایش ریسک ابتلا به سرطان شود.
۴. دوز مناسب سلنیوم چقدر است؟
میزان توصیه‌شده روزانه برای افراد بالغ ۵۵ میکروگرم است. مصرف بالای ۴۰۰ میکروگرم در روز ممکن است خطرناک باشد.
۵. آیا سلنیوم از سرطان جلوگیری می‌کند؟
مطالعات قدیمی‌تر بر خاصیت ضدسرطانی سلنیوم تأکید داشتند، اما تحقیقات جدیدتر این اثر را زیر سوال برده و حتی از احتمال افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات و دیابت نوع ۲ خبر داده‌اند.
