ماه رمضان زمان مناسبی برای تجربه غذاهای خوشمزه و سالم است.
بسیاری از افراد به دنبال ایده‌هایی برای افطار هستند که علاوه بر سادگی، طعم دلپذیری نیز داشته باشند.
در این مقاله، 7 غذای نونی خوشمزه و مقوی را معرفی می‌کنیم که وعده افطار شما را متفاوت و جذاب خواهند کرد.
1. املت گوجه و پنیر
ترکیبی ساده و پرطرفدار
املت گوجه و پنیر یک غذای سبک و سریع برای افطار است.
این غذا با گوجه تازه، تخم‌مرغ، و پنیر تهیه میشود و با نان تازه سرو می‌گردد.
طعم ملایم پنیر در کنار گوجه‌های خوش‌رنگ، انرژی لازم برای شما را فراهم می‌کند.
مواد لازم:
- 2 عدد تخم‌مرغ
- 1 عدد گوجه‌فرنگی متوسط
- 50 گرم پنیر صبحانه
- نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم
روش تهیه:
- گوجه را خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید.
- تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و مخلوط کنید.
- در انتها پنیر را اضافه کرده و تا ذوب شدن پنیر حرارت دهید.
- با نان سنگک یا بربری سرو کنید.
2. خوراک لوبیا چیتی
مغذی و سرشار از پروتئین
خوراک لوبیا چیتی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای افطار است.
این غذا سرشار از پروتئین و فیبر بوده و با نان تازه بسیار خوشمزه است.
مواد لازم:
- 1 لیوان لوبیا چیتی
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روش تهیه:
- لوبیا را از شب قبل خیس کنید و بپزید.
- پیاز را سرخ کرده و رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را اضافه کنید.
- لوبیای پخته شده را اضافه کرده و اجازه دهید چند دقیقه جوش بخورد.
- با نان سنگک و سبزی‌خوردن میل کنید.
3. کشک بادمجان
غذای اصیل و محبوب ایرانی
کشک بادمجان یکی دیگر از غذاهای نونی ساده و محبوب است.
این غذا با بادمجان سرخ شده، کشک و نعنا داغ تهیه میشود.
مواد لازم:
- 3 عدد بادمجان
- 3 قاشق غذاخوری کشک
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک
روش تهیه:
- بادمجان‌ها را سرخ کرده و سپس بکوبید.
- پیاز را تفت دهید و نعنا خشک را اضافه کنید.
- کشک را به بادمجان اضافه کنید و مخلوط کنید.
- با نان تازه و گردو سرو کنید.
4. کوکو سبزی
سریع و همه‌پسند
کوکو سبزی یک گزینه ایده‌آل برای افطار است.
این غذا می‌تواند به صورت سرد یا گرم سرو شود و با نان و ماست ترکیب خوشایندی ایجاد کند.
مواد لازم:
- 200 گرم سبزی کوکو
- 3 عدد تخم‌مرغ
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روش تهیه:
- سبزی و تخم‌مرغ‌ها را با ادویه‌ها مخلوط کنید.
- مواد را در تابه‌ای با روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
- با نان و سبزی‌خوردن سرو کنید.
5. حلیم خانگی
غذایی سنگین و پرانرژی
حلیم خانگی یک غذای مقوی برای افطار است که انرژی لازم برای روزه‌داری را تامین می‌کند.
مواد لازم:
- 1 لیوان گندم پوست‌کنده
- 200 گرم گوشت گوسفند
- نمک و دارچین به مقدار لازم
روش تهیه:
- گندم و گوشت را جداگانه بپزید.
- گوشت را ریش‌ریش کرده و با گندم ترکیب کنید.
- با کمی دارچین و شکر میل کنید.
6. عدسی
گزینه‌ای ساده و سالم
عدسی غذایی سبک و پر از مواد مغذی است که برای وعده افطار بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- 1 لیوان عدس
- 1 عدد پیاز
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روش تهیه:
- عدس را بپزید.
- پیاز را تفت داده و به عدس اضافه کنید.
- با ادویه‌ها طعم‌دار کرده و سرو کنید.
7. نرگسی اسفناج
ترکیبی خوشمزه و مغذی
نرگسی اسفناج غذایی سبک و سریع است که با اسفناج و تخم‌مرغ تهیه میشود.
مواد لازم:
- 200 گرم اسفناج
- 2 عدد تخم‌مرغ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
روش تهیه:
- اسفناج را بخارپز کنید.
- تخم‌مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- با نان تازه سرو کنید.
با این 7 غذای نونی، می‌توانید وعده‌های افطار خود را تنوع بخشید و لذت ببرید.
این غذاها ساده، خوشمزه و مقوی هستند و به‌راحتی تهیه می‌شوند.
امیدواریم با تهیه این غذاها، افطار دلپذیری داشته باشید.
سوالات متداول:
1- چه غذاهایی برای افطار سریع و راحت تهیه میشه؟
برای افطار سریع، غذاهایی مثل املت گوجه و پنیر، نرگسی اسفناج یا کوکو سبزی عالی هستن.
هم سبک هستن، هم خیلی زود آماده می‌شن.
2– چطوری می‌تونم یه غذای مغذی و پرانرژی برای افطار درست کنم؟
خوراک لوبیا چیتی، حلیم خانگی یا عدسی گزینه‌های خیلی خوبی هستن.
این غذاها پروتئین و فیبر کافی دارن و برای تأمین انرژی فوق‌العاده‌ان.
3- برای یه افطار سنتی چی پیشنهاد می‌کنی؟
کشک بادمجان و حلیم خانگی از غذاهای سنتی و خوشمزه هستن که می‌تونن یه افطار ایرانی و اصیل براتون بسازن.
4- کدوم یکی از این غذاها مناسب افرادیه که رژیم سبک دارن؟
نرگسی اسفناج و عدسی بهترین انتخاب‌ها برای یه رژیم سبک و سالم هستن. این غذاها هم سالم هستن، هم سبک.
5- اگه وقت کمی برای آشپزی داشته باشم، کدوم غذا رو انتخاب کنم؟
املت گوجه و پنیر یا کوکو سبزی سریع‌ترین گزینه‌ها هستن و کمتر از 20 دقیقه آماده می‌شن.
6- چطوری می‌تونم کشک بادمجان خوشمزه‌تری درست کنم؟
اضافه کردن کمی گردو خرد شده یا استفاده از کشک غلیظ، طعم کشک بادمجان رو فوق‌العاده می‌کنه.
7- چرا حلیم خانگی برای افطار خوبه؟
حلیم یه غذای سنگین و پرانرژیه که می‌تونه کمبود انرژی روزه‌داری رو جبران کنه. با دارچین و کمی شکر، طعمش بی‌نظیر میشه.
8- چه نانی برای سرو این غذاها بهتره؟
نان‌های سنتی مثل سنگک، بربری یا حتی لواش تازه بهترین انتخاب برای این غذاها هستن و طعمشون رو کامل می‌کنن.
9- این غذاها مناسب سحری هم هستن؟
بله، عدسی و حلیم به‌خاطر انرژی زیادی که دارن، برای وعده سحری هم خیلی مناسب هستن.
