با نزدیک شدن به عید نوروز، یکی از مهم‌ترین سنت‌های ما ایرانیان، تهیه و تدارک شیرینی‌های خوشمزه و متنوع برای پذیرایی از مهمانان است.
شیرینی‌های عید نه تنها زینت بخش سفره‌های ما هستند، بلکه خاطرات شیرین و دل‌نشینی از لحظات با هم بودن را به ما هدیه می‌دهند.
در این مقاله، به بررسی و معرفی جدیدترین شیرینی‌های عید نوروز می‌پردازیم و طرز تهیه آن‌ها را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید با دست‌پخت خود، طعمی به یاد ماندنی را به عزیزانتان هدیه کنید.
با آناژورنال بهترینارو بشناس.
جدید ترین شیرینی های عید نوروز
1. شیرینی کنافه
شیرینی کنافه یکی از جدیدترین و خوشمزه‌ترین شیرینی‌های عید نوروز است که بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد.
این شیرینی اصالتاً عربی است و با ترکیبی از رشته‌های کنافه، پسته و پنیر تهیه می‌شود.
مواد لازم:
رشته‌های کنافه: ۲۵۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱ پیمانه
آب: ۱ پیمانه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا: ۲۰۰ گرم
پسته خرد شده: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- رشته‌های کنافه را خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
- نصف مخلوط کنافه را در قالبی پهن کنید و پنیر موزارلا را روی آن بریزید.
- بقیه مخلوط کنافه را روی پنیر پهن کنید و به آرامی فشار دهید.
- قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
- در این مدت، شکر و آب را بجوشانید تا شربت قوام بیاید. گلاب را اضافه کنید و کنار بگذارید.
- پس از پخت، شربت را روی کنافه بریزید و با پسته خرد شده تزئین کنید.
2. شیرینی نخود چی شکلاتی
شیرینی نخودچی شکلاتی ترکیبی نوآورانه از شیرینی سنتی نخودچی و شکلات است که طعمی متفاوت و لذت‌بخش را به ارمغان می‌آورد.
مواد لازم:
آرد نخودچی: ۲۰۰ گرم
پودر قند: ۱ پیمانه
کره: ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- آرد نخودچی، پودر قند و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
- کره را اضافه کرده و خمیر نرمی تهیه کنید.
- خمیر را به شکل دلخواه درآورده و در سینی فر بچینید.
- سینی را در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
- پس از پخت، شکلات تخته‌ای ذوب شده را روی شیرینی‌ها بریزید و بگذارید خنک شود.
مقایسه شیرینی ها
| نام شیرینی | مواد اصلی | زمان تهیه | مزایا |
|---|---|---|---|
| شیرینی کنافه | رشته‌های کنافه، پنیر، پسته | حدود ۱ ساعت | طعم دلچسب و بافت نرم، تزئین زیبا |
| شیرینی نخودچی شکلاتی | آرد نخودچی، پودر کاکائو، شکلات | حدود ۳۰ دقیقه | ترکیب طعم سنتی و مدرن، تهیه سریع و آسان |
تهیه شیرینی‌های جدید و متنوع برای عید نوروز، نه تنها زینت بخش سفره‌های ماست بلکه لحظات شیرین و به‌یادماندنی را به همراه دارد.
با امتحان کردن شیرینی‌های کنافه و نخودچی شکلاتی، می‌توانید طعمی نو و جذاب را به سفره نوروزی خود اضافه کنید.
اگر سوال یا نظری دارید، حتماً در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
سوالات متداول:
1. چه نوع شیرینی‌هایی برای عید نوروز مناسب هستند؟
شیرینی‌های عید نوروز باید هم متنوع و هم خوش‌طعم باشند.
از جمله شیرینی‌های محبوب می‌توان به باقلوا، نان برنجی، قطاب، زولبیا و بامیه اشاره کرد.
جدیدترین پیشنهادها برای امسال شامل شیرینی‌های ماکارون، تارت‌های میوه‌ای و کوکی‌های خامه‌ای می‌باشند که با طراحی‌های مدرن و طعم‌های متنوع، جذابیت بیشتری دارند.
2. چگونه می‌توانم جدیدترین شیرینی‌های عید نوروز را تهیه کنم؟
برای تهیه جدیدترین شیرینی‌های عید نوروز، می‌توانید از دستورالعمل‌های آنلاین استفاده کنید.
وب‌سایت‌ها و بلاگ‌های آشپزی معتبر معمولاً دستورالعمل‌های جدید و به‌روزی ارائه می‌دهند.
همچنین، می‌توانید از کتاب‌های آشپزی جدیدترین دستورها را بیابید.
3. آیا تهیه شیرینی‌های عید نوروز به تجربه زیادی نیاز دارد؟
تهیه برخی از شیرینی‌های عید نوروز ممکن است به تجربه و مهارت نیاز داشته باشد، اما بسیاری از دستورالعمل‌ها ساده و آسان هستند و با دنبال کردن مراحل، می‌توانید به راحتی آن‌ها را تهیه کنید.
همچنین، در دستورالعمل‌ها نکات و ترفندهایی برای تهیه بهتر شیرینی‌ها ارائه شده است.
4. چه مواد اولیه‌ای برای تهیه جدیدترین شیرینی‌های عید نوروز لازم است؟
مواد اولیه بسته به نوع شیرینی متفاوت است، اما مواد اساسی شامل آرد، شکر، کره، تخم‌مرغ، وانیل، و شیر می‌شوند.
برای شیرینی‌های خاص‌تر مانند ماکارون، نیاز به بادام آسیاب شده و پودر قند خواهید داشت.
5. آیا می‌توانم شیرینی‌های عید نوروز را به صورت گیاهی (وگان) تهیه کنم؟
بله، بسیاری از شیرینی‌های عید نوروز را می‌توان به صورت وگان تهیه کرد.
می‌توانید از جایگزین‌های گیاهی مانند شیر بادام، روغن نارگیل و تخم‌مرغ گیاهی استفاده کنید.
دستورالعمل‌های وگان بسیاری برای تهیه شیرینی‌های عید نوروز موجود است.
6. چگونه می‌توانم شیرینی‌های عید نوروز را ذخیره و تازه نگه دارم؟
برای ذخیره و تازه نگه داشتن شیرینی‌های عید نوروز، بهتر است آن‌ها را در ظروف دربسته و در دمای محیط خنک نگهداری کنید.
برخی از شیرینی‌ها مانند نان برنجی و قطاب می‌توانند در یخچال نگهداری شوند تا مدت طولانی‌تری تازه بمانند.
