عید نوروز زمانی است که خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و لحظات خوشی را با هم می‌گذرانند.
یکی از ارکان اصلی این جشن بزرگ، شیرینی‌های خوشمزه و جذاب هستند که علاوه بر طعم عالی، زیبایی میز نوروز را نیز دوچندان می‌کنند.
در این مقاله، به معرفی بهترین و جدیدترین شیرینی‌های عید نوروز و راهنمای تهیه آن‌ها می‌پردازیم.
شیرینی‌ها نمادی از شادی و خوشی در عید نوروز هستند و به طور سنتی در هر خانه‌ای یافت می‌شوند.
انتخاب و تهیه شیرینی‌های خوشمزه می‌تواند حال و هوای عید را بهبود بخشد و مهمانان را نیز خوشحال کند.
با آناژورنال بهترینارو بشناس.
بهترین شیرینی های عید نوروز
1. باقلوای پسته ای
باقلوای پسته‌ای یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که با طعم پسته و شیرینی عسل ترکیب می‌شود.
این شیرینی نه تنها زیبا و جذاب است، بلکه طعم بی‌نظیری نیز دارد.
مواد لازم:
خمیر یوفکا: 1 بسته
پسته خرد شده: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
عسل: 1/2 پیمانه
کره: 200 گرم
طرز تهیه:
- خمیر یوفکا را باز کنید و کره ذوب شده را روی آن بمالید.
- پسته خرد شده و شکر را مخلوط کنید و روی خمیر بپاشید.
- خمیر را رول کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
- قطعات باقلوا را در فر گرم شده به دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
- عسل را بر روی باقلواهای گرم بریزید و اجازه دهید که خنک شود.
2. ماکارون های رنگی
ماکارون‌های رنگی با طعم‌های مختلف یکی از شیرینی‌های مدرن و جذاب برای عید نوروز هستند.
این شیرینی‌های خوشمزه نه تنها زیبا هستند، بلکه طعمی لطیف و خوشمزه دارند.
مواد لازم:
بادام آسیاب شده: 1 پیمانه
پودر قند: 1 و 1/2 پیمانه
سفیده تخم‌مرغ: 3 عدد
شکر دانه‌ای: 1/2 پیمانه
رنگ‌های خوراکی: به دلخواه
طرز تهیه:
- بادام آسیاب شده و پودر قند را الک کنید.
- سفیده تخم‌مرغ‌ها را با شکر دانه‌ای هم بزنید تا پف کند.
- مواد خشک را به آرامی به مخلوط سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- مخلوط را به بخش‌های کوچک تقسیم کنید و به هر بخش رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.
- خمیر ماکارون‌ها را به اندازه‌های کوچکتر درآورید و بر روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
- ماکارون‌ها را به مدت 15 دقیقه در فر به دمای 150 درجه سانتی‌گراد بپزید.
3. کوکی های خامه‌ای
کوکی‌های خامه‌ای با طعم و بافت لطیف، یکی دیگر از گزینه‌های عالی برای عید نوروز هستند.
این شیرینی‌ها به سادگی تهیه می‌شوند و می‌توانند با انواع طعم‌ها و شکل‌ها تزئین شوند.
مواد لازم:
آرد: 2 و 1/2 پیمانه
کره: 1 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
تخم‌مرغ: 2 عدد
وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
خامه: 1/2 پیمانه
طرز تهیه:
- کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شود.
- تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و سپس خامه را اضافه کنید.
- خمیر را به اندازه‌های کوچک تقسیم کنید و به شکل دلخواه درآورید.
- کوکی‌ها را بر روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10-12 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.
برای تزئین شیرینی‌ها می‌توانید از پودر قند، شکلات ذوب شده، مغزها و میوه‌های خشک استفاده کنید.
همچنین، شیرینی‌ها را در ظروف دربسته نگهداری کنید تا تازه بمانند.
شیرینی‌های عید نوروز می‌توانند جشن شما را شیرین‌تر کنند و لحظات خوشی را برای خانواده و مهمانان به ارمغان بیاورند.
با انتخاب و تهیه شیرینی‌های مناسب، عید نوروزی خوشمزه و به یادماندنی داشته باشید.
سوالات متداول:
1. چه نوع شیرینی‌هایی برای عید نوروز مناسب هستند؟
شیرینی‌های عید نوروز باید متنوع و خوش‌طعم باشند.
از جمله شیرینی‌های محبوب می‌توان به باقلوا، نان برنجی، قطاب، زولبیا، بامیه، شیرینی نخودچی و شیرینی نارگیلی اشاره کرد.
هر کدام از این شیرینی‌ها دارای طعم و مزه منحصر به فردی هستند که می‌توانند سفره نوروزی را شیرین‌تر کنند.
2. چگونه می‌توانم شیرینی‌های عید نوروز را در خانه تهیه کنم؟
برای تهیه شیرینی‌های عید نوروز در خانه می‌توانید از دستورالعمل‌های ساده و کاربردی استفاده کنید.
به عنوان مثال، برای تهیه شیرینی نخودچی، نیاز به آرد نخودچی، پودر قند، هل و روغن مایع دارید.
ابتدا آرد و پودر قند را الک کنید و سپس با هل مخلوط کنید. روغن را به تدریج اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را به شکل‌های دلخواه فرم دهید و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
3. آیا می‌توانم شیرینی‌های سنتی عید نوروز را به صورت وگان تهیه کنم؟
بله، بسیاری از شیرینی‌های سنتی عید نوروز را می‌توان به صورت وگان تهیه کرد.
می‌توانید از جایگزین‌های گیاهی مانند شیر بادام، روغن نارگیل و شکر قهوه‌ای به جای مواد حیوانی استفاده کنید.
همچنین، از دستورات خاص وگان استفاده کنید که در اینترنت موجود است.
4. شیرینی‌های معروف نوروزی از کدام مناطق ایران می‌آیند؟
هر منطقه از ایران شیرینی‌های خاص خود را دارد که در ایام نوروز تهیه و مصرف می‌شوند.
به عنوان مثال، باقلوای یزدی از یزد، قطاب از کرمان، نان برنجی از کرمانشاه و زولبیا و بامیه از تهران.
این تنوع شیرینی‌ها، مزه و طعم خاص هر منطقه را به نمایش می‌گذارد.
5. چگونه می‌توانم شیرینی‌های عید نوروز را به درستی نگهداری کنم؟
برای نگهداری شیرینی‌های عید نوروز، بهتر است آن‌ها را در ظرف‌های دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
برخی از شیرینی‌ها مانند نان برنجی و قطاب می‌توانند در یخچال نگهداری شوند تا مدت طولانی‌تری تازه بمانند.
همچنین، از تماس شیرینی‌ها با رطوبت خودداری کنید.
6. چه نکاتی برای خرید شیرینی‌های آماده عید نوروز باید رعایت کنم؟
هنگام خرید شیرینی‌های آماده عید نوروز، به تاریخ تولید و انقضا دقت کنید.
از خرید شیرینی‌هایی که بسته‌بندی نامناسب دارند یا بوی نامطبوعی می‌دهند خودداری کنید.
همچنین، از شیرینی‌پزی‌های معتبر و مطمئن خرید کنید تا از کیفیت و بهداشت شیرینی‌ها اطمینان حاصل کنید.
7. آیا می‌توانم از مواد جایگزین برای تهیه شیرینی‌های عید نوروز استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از مواد جایگزین استفاده کنید. برای مثال، به جای شکر از عسل یا شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
همچنین، می‌توانید از آردهای بدون گلوتن برای تهیه شیرینی‌ها استفاده کنید.
این جایگزین‌ها می‌توانند شیرینی‌ها را سالم‌تر و مناسب‌تر برای رژیم‌های خاص کنند.
8. چه نکاتی را برای تزئین شیرینی‌های عید نوروز باید رعایت کنم؟
برای تزئین شیرینی‌های عید نوروز می‌توانید از پودر قند، پسته خرد شده، خلال بادام، گل محمدی خشک شده و شکلات ذوب شده استفاده کنید.
تزئینات باید ساده و زیبا باشند تا جلوه‌ای جذاب به شیرینی‌ها بدهند. همچنین، می‌توانید از قالب‌های مختلف برای شکل‌دهی به شیرینی‌ها استفاده کنید.
9. آیا شیرینی‌های عید نوروز برای کودکان مناسب هستند؟
بله، بسیاری از شیرینی‌های عید نوروز برای کودکان مناسب هستند، اما بهتر است مصرف آن‌ها را تحت کنترل داشته باشید تا از مصرف زیاد شکر جلوگیری شود.
می‌توانید از شیرینی‌های سالم‌تر و خانگی برای کودکان استفاده کنید.
10. چگونه می‌توانم شیرینی‌های عید نوروز را با دیگران به اشتراک بگذارم؟
شیرینی‌های عید نوروز را می‌توانید در بسته‌بندی‌های زیبا و شیک به دوستان و خانواده هدیه دهید.
همچنین، می‌توانید در جشن‌های نوروزی و دورهمی‌ها از این شیرینی‌ها استفاده کنید و لحظات شیرینی را با دیگران به اشتراک بگذارید.